Johnny Ammer är expert på svampar och att odla svamp på flera olika, alternativa sätt.
Han är utbildad svampkonsulent och driver eget företag med svamp som specialitet. Han har även en egen ostaffär i Höör.
Föreläsningen ingår i Hässleholms biblioteks föreläsningsserie Lokala röster som vill lyfta fram kreativa och intressanta personer med någon form av lokal anknytning till Hässleholm och Göinge. Under hösten fortsätter programmet även på filialerna.